כללי זהב: איך בוחרים חברת הסעדה?

כלל מס' 3: חשבו על התאמה אישית

הרבה יותר חשוב מלהתאים את התפריט לטעם האישי שלכם,  להתאים  את חברת ההסעדה לצרכים שלכם.  יש בארץ חברות קייטרינג שונות, שפועלות ומתמחות במגוון תחומים:  הסעדה לארגוני ענק,  מוסדות חינוך, חברות הייטק,  אירועי חברות וכנסים,  צרכים  מיוחדים כמו הרגלי תזונה או מוגבלויות. כל התמחות כזאת דורשת ציוד שונה והתנהלות אחרת. חשוב לדעת שאופי הארגון שלכם יתאים להתמחות חברת ההסעדה. 

כלל מס' 4: שירות במקום הראשון

לטעמים יש חשיבות רבה, ללא ספק. אך אם האוכל הגיע לשולחן קר או שאין מספיק ממנו והסועדים צריכים להמתין הרבה זמן להקפצה נוספת? חלק חשוב לא פחות מאוכל עצמו הוא הלוגיסטיקה שמציעות חברות ההסעדה. חלק מחברות מספקות רק אוכל מוכן להגשה, כאשר ברשותכם קיים מטבח מאובזר בעל כל האישורים. האם מערך הזמנות שמציעים לכם גמיש מספיק כדי ״לספוג״ קבוצת אורחים שמגיעה ברגע האחרון?   כדאי מאוד לשאול את כל השאלות האלו מראש.

ב״מברוק״  כל התקשרות עם לקוח פוטנציאלי מתחילה מלמידת הצרכים של אותו הלקוח. רק אם נבין שיש התאמה בין מה שהלקוח מצפה לקבל ליכולת שלנו לספק את ה100%, אנחנו  עוברים לשלב הבא – שלב הטעימות. אל תהססו לשאול אותנו שאלות:  הניסיון שלנו יחסוך לכם הרבה זמן יקר ו, בסופו של דבר, גם משאבים וגם כסף.