הדרך לשיפור אמיתי מתחילה בהקשבה. אנחנו מספקים כלים למדידה והבנה של חוויית הסועדים.
בלי משוב אמיתי קשה לדעת מה עובד ומה לא. באמצעות סקרי שביעות רצון ושאלונים מותאמים, אנחנו עוזרים לכם להבין את חוויית הסועדים, לזהות נקודות לשיפור, ולחזק את החוזקות של מערך ההסעדה.
כי רק הנתונים מהשטח מראים מה הסועדים באמת חווים.
שביעות רצון כללית, איכות מזון, שירות, חוויית חלל ועוד.
סקר הוא כלי חשוב שמסייע לארגונים להבין את הצרכים, ההעדפות והחוויות של הסועדים – ולכן יש כמה נקודות זמן קריטיות שבהן מומלץ במיוחד לבצע אותו:
לפני הקמת מערך חדש – כדי להבין מראש את הציפיות של הסועדים ולבנות תשתית קולינרית ותפעולית שמתאימה להם.
לפני שינוי או שדרוג מערך קיים – סקר מאפשר לקבל תמונת מצב עדכנית: מה עובד, מה פחות, ואיפה נדרש שינוי.
לאחר הטמעת שינוי משמעותי – כדי לבדוק אם הסועדים מרגישים בשיפור ולוודא שהמערכת החדשה עומדת בציפיות.
כפעילות שוטפת אחת לתקופה – סקרי שביעות רצון תקופתיים מספקים בקרה רציפה ומאפשרים לשמור על רמת שירות ואוכל גבוהה לאורך זמן.
סקר שנעשה בזמן הנכון נותן בסיס עובדתי, מונע החלטות על סמך תחושות בלבד, ויוצר חיבור אמיתי בין הארגון לבין הסועדים שלו.
מעניק לכם תמונה ברורה ומאפשר להכניס שינויים שמורגשים מיד.
שאלונים דיגיטליים ואנונימיים.
עיבוד נתונים ודו"ח מסכם.
המלצות יישומיות לשיפור.
הצצה על פרויקט – סקר שביעות רצון
במסגרת שדרוג מערך ההסעדה במשרד ממשלתי גדול, פתחנו את התהליך בסקר מקיף בקרב מאות עובדים. המטרה לא הייתה רק לאסוף נתונים, אלא להבין לעומק את הרגלי הצריכה, ההעדפות והציפיות של הסועדים.
הסקר העלה נקודות חשובות: הצורך בארוחות מגוונות ובריאות, שילוב פתרונות Grab&Go, גמישות בשעות ההגשה, דגש על חוויית חלל נעימה, והבנה של תתי־קהלים כמו צמחונים, טבעונים ושומרי כשרות.
על בסיס התובנות האלה בנינו מערך הסעדה חדשני – כזה שמכיר ומבין את הסועדים:
תפריטים מגוונים ובריאים עם מענה לכל סוגי התזונה.
מודל שירות משולב – מזנון חם לצד Grab&Go לארוחות מהירות.
עיצוב חלל משודרג שמאפשר חוויית אוכל נעימה וחברתית.
מערך תפעול מותאם לצרכים שהוגדרו, כולל חישובי כוח אדם ותקציב.
הסקר אפשר לנו לבנות מערך הסעדה שמכיר את הסועדים, מדבר בשפה שלהם ונותן להם חוויה יומיומית טובה יותר. העובדים קיבלו חדר אוכל שמדבר בשפה שלהם, עם חוויית שירות חדשה ששמה במרכז את הצרכים והעדפות היומיום שלהם.
